Ingredientes
- 1 libra de carne de res molida
- 1/4 de pan de trigo molido
- 1 cebolla finamente rallada
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo picados en trocitos
- 3/4 cucharita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharita de sal
- 1/4 taza de leche
- 1 caldo de pollo
Preparación
Revuelva en un recipiente grande la carne de res , el pan rallado, el huevo, la pimienta , la sal,la leche,el ajo, el caldo de pollo,la cebolla. Mezclar todo bien.. Luego formar bolas del tamano de un limon.. Luego fria en abundante aceite hasta que se doren. Saquelas a un tazon . Prepare un escabeche y anada las albondigas durante un rato..
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