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Mostrando entradas de diciembre, 2012

Café Santo Domingo de chocolate con canela y Nuez Mocada

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Ingredientes 3 Tazas de café Santo Domingo,  recién colado 4 Cuadritos de chocolate Cortes 3 Tazas de leche caliente Netles o Leche de vaca 2 Cucharaditas de canela en polvo ½  Nuez Mocada Preparación Vertirel café Santo Domingo en una vasija, luego agregar el chocolate Cortes; cocer a fuego lento durante 5 minutos o hasta derretir el chocolate Cortes, proceda a moverlo y así evitar que suba y se derrame. Proceda agregar la leche Netles o Leche de vaca, la canela Canela y la nuez Mocada; mueva bien la mezcla de café a temperatura baja hasta que esté completamente caliente. Luego viértalo con un cucharón en 8 tazas individuales.

Carlota Navideña

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Los ingredientes que necesitará...!  15 bizcochos (Uniformes) 130 g de mantequilla 130 g de almendras 160 g de nata montada 130 g de azúcar blanca 1 copita de kirsch o al gusto 1 cucharada vainilla en polvo Decoración: Nata montada o una rica mermelada de frutas. Cerezas confitadas y ciruelas Preparación: Proceda a machacar las almendras en una vasija, añadiendo, poco a poco la azúcar blanca y la vainilla en polvo, recuerde que se ligan los ingredientes secos primero. Viértalo en un recipiente amplio y agregar la mantequilla ablandada o descremada. Mezclar todos estos ingredientes hasta obtener una crema blanda y blanca. Bañar con el Kirsch y  luego añadir la Nata montada o una rica mermelada de frutas, hágalo de maneracuidadosa. Forre el molde en donde pondrá la carlota con los bizcochos y verter sobre el la mezcla anterior. Meta al refrigerador  durante 3 horas. Luego que esté congelada viértal...

Empanadas de Harina de Trigo

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Ingredientes a usar: 1/2 kilo de harina de trigo Blanquita (Refinada) 1 huevo de gallina 2 cucharadas de aceite, margarina manicera  o manteca vegetal 1 cucharita de sal Yodada 3/4 taza de leche o jugo de naranja Preparación: Colocar en un recipiente amplio la harina de trigo blanquita, hágale un hueco en el medio, rompa el huevo y viértalo en ese espacio, agregando la sal, el aceite,   Margarina Manicera  o manteca vegetal y luego vierta la taza de leche o jugo de naranja. Proceda a  mezclar todo el contenido del recipiente y a amasarlo, extendiendo la masa con el palo de amasador. Luego de estirada bien la masa, se van cortando discos con la ayuda de un plato según el diámetro que usted desee, o un moldecito circular. Luego prepare por separado el relleno que usará en su empanada, puede ser queso o carne con vegetales. Colóquelo en el centro de cada disco de harina, proceda a taparlo juntando los bordes y luego se aprietan los borde...